Ingredienser
700g vetemjöl
14g torrjäst
375g vatten
140g (1dl) mörk sirap
140g (1dl) mörk sirap
20g (1msk) mörkmalt
18g (1msk) matolja
12g salt
1/2msk kummin
1/2msk fänkålsfrön
18g (1msk) matolja
12g salt
1/2msk kummin
1/2msk fänkålsfrön
Gör så här
1. Blanda torrjästen med vetemjölet och låt stå 10min. Då väcks jästen skonsamt.
2. Tillsätt vattnet, matoljan, sirapen, kryddorna och saltet. Arbeta ihop till en smidig deg.
3. Rundriv degen till en slät limpa och strö över mjöl. Raska och baka av.
35°c
60 minuter
230°c, 10 minuter
175°c, 25 minuter (96°c)