Hamburgerbröd

Ingredienser

475g vetemjö

2 ½ msk socker

14g torrjäst

2 ½ dl vatten

3 msk mjölk
2 ägg
1 tsk salt
50g margarin

ägg till pensling

sesamfrön

Gör så här

1. Blanda torrjästen med vetemjölet och sockret. Låt stå 10min. Då väcks jästen skonsamt.

2. Tillsätt vattnet, mjölken, äggen och saltet. Arbeta ihop till en smidig deg.

3. Rundriv släta bullar (a 90g) och lägg upp på en plåt med bakplåtspapper. Raska.

4. Pensla med vispat ägg och strö över sesamfrön. Baka av.

35°c, 30 minuter

220°c, 12 minuter (96°c)